Salade van spruitjes en amandelen.

Een snelle heerlijke winterse salade die ook nog eens erg gezond is. Het recept is voor 4 personen en heel geschikt als onderdeel van een vegetarische maaltijd, geef er dan bijvoorbeeld polenta bij. Maar de salade is ook heel lekker als begeleider bij een stukje kip.

Ingrediënten:

• 50 gram geschaafde amandelen
• 1 1/2 eetlepel korianderzaad
• sap en rasp van 1 citroen
• 150 ml groene olijfolie
• 1/2 eetlepel donkere boshoning
• 300 gram verse spruitjes
• zeezout en peper

Bereiding:

Verhit een droge koekenpan en rooster de amandelen goudbruin in 2-3 minuten. Neem uit de pan. Rooster dan het korianderzaad 1 minuut in de koekenpan of tot ze poffen. Doe de koriander over in een vijzel en plet ze. Meng de koriander met de helft van het citroensap, de rasp van de citroen, olijfolie en honing en breng de dressing op smaak met zeezout en zwarte peper.

Schaaf de spruitjes op een mandoline of snijd ze met een scherp mes in een flinterdunne schijfjes. Meng de rest van het citroensap en wat zout en schep goed om. Meng de dressing door de spruitjes en voeg evt. wat zout toe. Meng het amandelschaafsel erdoor. Strooi er eventueel nog wat gehakte verse korianderblad over of geraspte parmezaan toe.

Bron: Delicious dec 2015

Zoete aardappelfrietjes met avocado-yoghurt dip.

De zoete aardappel voelt zich voortaan helemaal thuis in onze keuken. Het is dan ook een aangename variant voor onze gewone frietjes. In dit recept serveer ik ze met een lekkere romige dip. Deze gezonde dip is eenvoudig te maken en smaakt ook erg lekker met tortilla chips of lekkere rauwkostknabbels.

Ingrediënten:

• 3 grote zoete aardappels
• olijfolie
• 1 eetlepel gerookte paprikapoeder

voor het dipsausje:

• 150 gram Griekse yoghurt
• 1 rijpe avocado, geschild en ontpit
• 1 teentje knoflook, fijngehakt
• 2 eetlepels gehakte verse koriander
• 2 eetlepels verse limoensap
• 1/4 theelepel gemalen komijn
• zout en peper

Bereiding:

Boen de zoete aardappels goed schoon onder stromend water. Snijd ze in lange frieten van 1 cm dik. Leg ze in een kom water, spoel ze goed af en laat ze dan uitlekken. Hierna leg je ze op een schone theedoek en droog ze goed af.

Verwarm de oven voor op 200°C. Zorg nu dat er een klein filterlaagje olie over de frietjes komt. Dit gaat het beste door de aardappels even door elkaar te mengen. Hierna voeg je pas de kruiden toe. In plaats van paprikapoeder kan je ook andere kruiden gebruiken die je zelf lekker vind. Eventueel kun je er nog een beetje grof zeezout over strooien.

Verdeel de frieten over een met bakpapier beklede bakplaat, zorg er wel voor dat de frietjes elkaar niet raken. Bak ze nu in een kleine 30 minuten gaar en krokant.

Voor de dipsaus:

Doe de yoghurt, avocado, knoflook, limoensap en komijn in een schaaltje en zorg dat alles fijn en goed gemengd is. Voeg er dan de fijngehakte koriander aan toe. Breng het eventueel nog op smaak met zout en peper.

Serveer de aardappelfrietjes samen met de dipsaus.

Kastanjecake met bosvruchten.

Een mooie taart maak je natuurlijk zelf en deze hoeft helemaal niet ingewikkeld te zijn. Deze taart is heel luchtig door de eieren en het verse fruit. Door het gebruik van de bosvruchten krijg je een smaak van explosies in je mond. De taart is geschikt voor 8 personen.

Ingrediënten:

• 150 gram ongezouten boter + wat extra
• 4 eieren
• 4 eetlepels kastanjemeel (reformwinkel)
• 180 gram honing + wat extra
• 150 gram blauwe bessen
• 150 gram bramen
• poedersuiker om te bestuiven

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 160°C. Vet een springvorm in met een doorsnede van 20 cm met een beetje boter en bestuif deze met een beetje bloem.

Smelt 150 gram boter in een steelpan. Mix de eieren, het kastanjemeel, de boter, de honing en een snufje zout met de mixer tot een glad geheel. Schenk het beslag in de springvorm en bak de cake in ongeveer 30 minuten gaar.

Laat de cake een beetje afkoelen. Verwijder de rand van de springvorm en plaats de cake op een taartrooster om verder af te koelen. Bestrijk de bovenkant met een beetje honing en verdeel de blauwe bessen en de bramen eroverheen. Bestuif met poedersuiker en serveer er eventueel wat slagroom bij.

Bron: Love Bake Nourish

 

Eton Mess.

Eton Mess is een rommelig zoet nagerecht die eigenlijk maar 3 ingrediënten kent, nl slagroom, meringue en vers fruit. Het vind zijn oorsprong in Engeland waar dit nog steeds vaak word gegeten.
Het bewerkelijkste is het eiwitschuim maken, het dessert opmaken zelf is nog geen 5 minuten werk. Eventueel kun je ook kant en klaar eiwitschuim gebruiken voor een heel snel resultaat.
Dit recept is voor ongeveer 6-8 personen.

Ingrediënten:

• 4 eiwitten
• sap van een 1/2 citroen
• 200 gram fijne kristalsuiker
• 1/2 eetlepel maïzena
• 2 takjes munt
• 1 vanillestokje
• 500 ml slagroom
• 300 gram verse bramen
• ca. 10 eetbare bloemetjes

Bereiding:

Verwarm de oven voor (elektrisch 125°C/ hetelucht 100°C). Klop de eiwitten met het citroensap stijf. Voeg al kloppend geleidelijk de suiker toe. Blijf kloppen tot een stevig, glanzend schuim ontstaat. Spatel voorzichtig de maïzena door het schuim.

Strijk het schuim op een met bakpapier beklede bakplaat uit. Bak het schuim in ca. 50 minuten krokant in de oven. Neem het uit de oven en laat het afkoelen.

Was de munt en pluk de blaadjes van de takjes. Splijt het vanillestokje en schraap er het merg uit. Klop de slagroom met de vanillemerg lobbig. Breek de meringue in grove stukken.

Was de bramen voorzichtig. Verdeel de meringue en de bramen over een schaal. Schep de slagroom er in hoopjes tussen en overheen. Garneer met de eetbare bloemetjes en de munt.

Bron: Foodies november 2015

Portobellosalade met spek en ahorndressing.

Deze salade heb je lekker snel gemaakt. Buiten dat het er prachtig uitziet, smaakt hij voortreffelijk. Eet er een versgebakken broodje bij en je lunch is helemaal geslaagd. Het recept is voor 4 personen.

Ingrediënten:

• 3 eetlepels balsamico
• 2 eetlepels ahornsiroop
• 6 eetlepels olijfolie
• zout en peper
• 4 portobello's
• 8 plakjes ontbijtspek
• 75 gram waterkers
• 50 gram rucola
• 4 eetlepels parmezaan (geraspt)

Bereiding:

Klop de balsamico, de ahornsiroop en de olijfolie door elkaar tot een dressing. Breng op smaak met zout en peper. Maak de portobello's schoon en snijd ze in plakjes. Meng ze hierna met de dressing. Laat kort marineren.

Bak intussen in een hete, droge koekenpan het ontbijtspek knapperig. Neem dit uit de pan en laat het op keukenpapier uitlekken.

Meng de waterkers met de rucola en de portobello in de dressing. Breek het spek er in stukjes over. Bestrooi de salade met de parmezaan en dien het direct op.
Wil je het liever helemaal vegetarisch houden, dan het spek vervangen door wat geroosterde pijnboompitten.

Bron: Foodies nov 2015

Sperziebonen met groene asperges en spekjes.

Een heerlijk groentegerecht. Het gerecht vraagt weinig tijd en laat zich heel goed combineren met diverse vleessoorten. Het recept is voor ongeveer 6-8 personen.

Ingrediënten:

• 500 gram sperziebonen, schoongemaakt
• 400 gram groene asperges
• 30 gram boter
• 2 sjalotjes, fijngesnipperd
• 150 gram ontbijtspek, in reepjes
• evt. peterselie ter garnering

Bereiding:

Sperziebonen in een pan met ruim kokend water met snufje zout in 5 minuten beetgaar koken. Na 4 minuten aspergetips toevoegen en nog 1 minuut meekoken. Sperziebonen en asperges in een vergiet onder koud water afspoelen en goed laten uitlekken.

In een koekenpan met antiaanbaklaag boter verhitten en sjalotjes 5 minuten zachtjes fruiten. Spekreepjes toevoegen en 5 minuten zachtjes meebakken. Sperziebonen, asperges en eventueel de peterselie erdoor scheppen en het geheel op matig vuur nog 3-5 minuten roerbakken.

Groenten in een warme schaal scheppen en serveren.

Tarte tatin met zongedroogde tomaatjes, rucola en pulled chicken met tomaat-saffraankaramel.

Een heerlijk licht voorgerecht waar je zeker veel positieve reacties mee krijgt. Met het vooruitzicht op de feestdagen kun je dit recept heel goed voorbereiden. Recept is voor 4 personen.

Ingrediënten:

voor de tarte tatins:

• 4 plakjes bladerdeeg
• 1 klein ei
• 200 gram zongedroogde tomaatjes

voor de pulled chicken:

• 2 kippendijen
• 1/2 eetlepel paprikapoeder
• 1 eetlepel olijfolie
• 1 sinaasappel
• 2 teentjes knoflook
• 2 takjes tijm
• 2 takjes rozemarijn
• 40 gram rucola
• zout en peper

voor de karamel:

• 100 gram suiker
• 1 dl tomatensap
• 2 draadjes saffraan

Half bosjes kervel ter garnering

Voorbereiding:

Verwarm, voor de tarte tartins, de oven voor op 180°C en bekleed een bakplaat met bakpapier. Leg de plakjes bladerdeeg op het plastic velletje op je werkblad en prik er met een vork gaatjes in. Klop het ei los en bestrijk het bladerdeeg ermee. Steek met een kookring van ca. 8-10 cm doorsnede rondjes uit het deeg en leg ze op de bakplaat. Schuif in de oven en bak ze in ca. 8 minuten goudbruin. Neem uit de oven. Bewaar ze in een vershouddoos.

Verlaag de temperatuur van de oven naar 140°C. Leg de kippendijen in een ovenschaal en bestrooi met peper, zout en de paprikapoeder. Besprenkel met de olijfolie en schep het om. Snijd de sinaasappel in grove stukken en pel de knoflook. Leg samen met de tijm en rozemarijn in een ovenschaal. Zet de ovenschaal in het midden van de oven en laat het zachtjes gaar tot de kippendijen zo zacht zijn dat ze uit elkaar vallen. (ongeveer 1 uur) Laat het afkoelen en pluk het vlees van het bot. Proef en bestrooi, indien nodig, met peper en zout. Bewaar tot serveren in de koelkast.

Verwarm, voor de karamel, de suiker in een hapjespan op laag vuur, Zorg ervoor dat de suiker gelijkmatig over de bodem verdeeld is. Laat de suiker karamelliseren, maar pas op dat hij niet te donker wordt. Blus af met de tomatensap en voeg de saffraan toe. Laat het rustig garen tot de suiker weer is opgelost en kook het geheel in tot stroopdikte. Neem de pan van het vuur en laat het afkoelen. Bewaar het in een schoon flesje op kamertemperatuur.

Serveren:

Verwarm de oven voor op 180°C en laat de zongedroogde tomaatjes uitlekken. Verdeel ze over de bladerdeegrondjes en besprenkel met de karamel. Verwarm de tarte tartins ca. 2 minuten in de oven. Meng intussen de pulled chicken met de rucola en peper en zout naar smaak.
Leg op ieder bord een tarte tartin en verdeel hier de pulled chicken met rucola over. Garneer met de kervel en de karamel.

Bron: Kerst food, 2015

 

Aardpeersoepje met amandel.

De aardpeer heeft een zacht zoete smaak met iets nootachtig erin. Hij word ook wel topinamboer of Jeruzalem-artisjok genoemd. Dit omdat veel mensen de smaak vergelijken met de artisjok. De hoeveelheid is in dit recept voor 8 personen als amusegerecht. De soep leent zich ook heel goed als een tussengerecht.

Ingrediënten:

• 1 kg aardperen
• 1 sjalotje
• 1 prei
• 3 eetlepels olijfolie
• 1 liter groentebouillon
• 3 eetlepels geschaafde amandelen
• 50 ml room, optioneel

Bereiding:

Was de aardperen en breng ze in voldoende  water aan de kook. Blancheer ze 5 tot 10 minuten. Pel en snipper intussen het sjalotje. Maak de prei schoon en snijd het witte gedeelte in ringen. Giet de aardperen af, spoel ze na met koud water en schil ze als ze voldoende zijn afgekoeld. Snijd de aardperen vervolgens in blokjes.

Verwarm de olijfolie in een soeppan en voeg de sjalot en de prei toe. Bak enkele minuten totdat de sjalot glazig is en voeg dan de aardpeer toe. Bak de aardperen enkele minuten, onder regelmatig roeren mee.

Voeg zoveel bouillon toe dat de aardperen onder staan en breng aan de kook. Kook de soep ca. 25 minuten. Bak intussen de geschaafde amandelen in een droge koekenpan lichtbruin en krokant en laat deze afkoelen.

Pureer de soep met de staafmixer en roer er eventueel de room door. Warm de soep even goed door en schenk deze in amuseglaasjes. Garneer met de geroosterde amandelen.

Maak de soep gerust een dag van te voren, de garnering pas vlak opdienen toevoegen.
Bron: Kerst food 2015

Kruidige shortbread.

Shortbread is een eenvoudig zandkoekje met een volle botersmaak. Het vind zijn oorsprong in Schotland waar het vroeger zelfs tot een luxe product hoorde en alleen gemaakt werd voor speciale gelegenheden als kerstmis, oudjaarsavond of bruiloften.  Het recept is geschikt voor 8 tot 12 porties.
Je kunt het serveren als dessert met vers fruit en wat lobbige slagroom. Maar het komt ook volledig tot zijn recht bij een kop warme thee.

Ingrediënten:

• 150 gram ongezouten boter, kamertemperatuur
• 75 witte basterdsuiker
• geraspte schil van een sinaasappel
• 1/2 theelepel kaneelpoeder
• mespunt kruidnagelpoeder
• 1/2 theelepel geraspte gemberwortel
• 150 gram bloem
• 75 gram maïsmeel
• kaneelsuiker om te bestrooien
• springvorm van 22 cm doorsnede

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 170°C. Bekleed de bodem van de springvorm met bakpapier. Klop de ongezouten boter zacht. Voeg de witte basterdsuiker, de geraspte sinaasappelschil, het kaneelpoeder, het kruidnagelpoeder en de gemberwortel toe en roer het door elkaar.

Voeg een snufje zout toe. Zeef de bloem en het maïsmeel boven de kom. Mix tot een glad geheel en gebruik eventueel je handen om een deeg te vormen. Kneed zo weinig mogelijk.

Bestuif het werkvlak met bloem en leg het deeg erop. Druk het uit tot een cirkel en leg deze in de springvorm. Zorg dat het deeg gelijkmatig over de bodem verdeeld is.

Snijd het deeg in 8 punten. Decoreer de koek eventueel met een vork, prik er gaatjes in en maak een patroon op de rand.

Bak de koek in ca. 20 minuten gaar en lichtbruin. Bestrooi de warme koek met de kaneelsuiker en eventueel wat extra geraspte sinaasappelschil.

Bron: Abel en Cole

 

Gegrilde aubergine met geitenkaas.

Een heerlijk bijgerechtje als onderdeel van een kleine maaltijd of als onderdeel van een groter buffet. (hoeveelheden dan aanpassen) Je kunt de geitenkaas ook goed vervangen door feta. Gegrilde aubergines zijn voor vele doeleinden geschikt en ook nog eens gezond en erg lekker.

Ingrediënten:

• 1  aubergine
• 100 gram zacht geitenkaas
• 1 teentje knoflook
• 1 eetlepel gedroogde provencaalse kruiden
• 2 eetlepels olijfolie
• peper, zout

Bereiding:

Snijd de aubergine in schijfjes van een halve cm. Meng de olijfolie in een kommetje met de kruiden en een snufje zout. Pers het knoflookteentje uit en roer dit ook door de olie.

Laat een grillpan goed heet worden. Leg de plakjes aubergine erop en bestrijk dan de bovenkant met de gekruide olijfolie. Beweeg de plakjes aubergine niet in verband met de mooie grillstrepen.

Als de aubergine bijna gaar is dan de plakjes omkeren en ook die kant even grillen. Let op deze kant is zo klaar.

Serveer ze op een schaaltje en verkruimel de geitenkaas erover. Bestrooi het geheel nog met versgemalen peper.

Zoete bosappels.

Breng je huis eens in sfeer met deze dennenappels. Leuk om te maken, ze lijken net echt maar ze zijn van chocolade.

Ingrediënten:

• 90 gram pure chocolade
• 225 gram boter, op kamertemperatuur
• snufje zout
• 60 gram cacaopoeder
• 1 theelepel fijngemalen koffie
• 400 gram poedersuiker
• 125 gram chocolade cornflakes
• poedersuiker om mee te bestuiven.

Bereiding:

Smelt de chocolade in de magnetron door deze telkens 30 seconden op de hoogste stand te verwarmen. Zorg dat de chocolade helemaal is gesmolten.

Laat iets afkoelen en klop intussen de boter licht en romig.

Voeg het zout, de cacao en koffie toe en klop tot alles is opgenomen.

Klop er de afgekoelde, maar nog vloeibare chocolade door. Klop er dan beetje bij beetje de poedersuiker door tot er een stevige massa ontstaat. Mocht je het vloeibaarder willen hebben voeg er dan een theelepel zure room aan toe.

Verkruimel de helft van de chocolade cornflakes grof en meng dit door de chocolademassa.

Vorm zes kleine kegels van de massa en steek er rondom extra cornflakes in als schubben.

Zet het geheel in de koelkast en laat het even door en door koud worden. Bestuif het eventueel nog met wat poedersuiker.

Deze decoratie is ook nog eens gewoon eetbaar!

Bron: Seasons nov/dec 2015

Worstenbroodjes.

Worstenbroodjes bakken is een echte Brabantse traditie. Dit heerlijke broodje smaakt altijd en is helemaal niet moeilijk om te maken. Dit recept is voor 20 worstenbroodjes.

Ingrediënten:

Deeg:

• 500 gram goldbloem
• 50 gram verse gist
• 10 gram zout
• 10 gram witte basterdsuiker
• 1 ei
• 200 ml melk

Gehaktvulling: (ong. 45 gram aangemaakt gehakt per worstenbroodje)

• 1 kg gehakt
• 100 gram paneermeel
• 16 gram zout
• 2 gram peper
• 1 gram nootmuskaat
• 1/4 theelepel gemberpoeder
• 1 ei
• 50 ml water

Bereiding:

Kneed de ingrediënten voor de vulling goed door elkaar. Verdeel het gehakt in 20 gelijke porties en vorm er worstjes van met een lengte van 12 cm. Leg de worstjes op een schaal, dek ze af en houd ze koel.

Maak op je werkblad een kring van de bloem, verkruimel hierin de gist. Giet nu langzaam de op kamertemperatuur water in de kring. De gist zal nu oplossen in het water.

De rest van de grondstoffen leg je tegen de buitenrand van de bloem. Je gaat nu vanaf de binnenkant beginnen met mengen. Dus de opgeloste gist met de bloem. Als laatste pak je de buitenste grondstoffen erdoor. Het deeg goed kneden zodat het zacht en soepel wordt. Uiteindelijk moet je van het deeg een dun vliesje kunnen trekken zonder dat het stuk gaat.

Het deeg nu opbollen en onder plastic leggen en even laten rijzen totdat het deeg bijna verdubbeld is.

Sla het deeg door en kneed het opnieuw lichtjes door. Verdeel het deeg nu in 20 gelijke porties.
Rol elk portie uit tot een langwerpig lapje van ongeveer 14 x 7,5 cm.

Leg een worst in het midden en vouw de boven en onderkant van het deeg naar binnen. Zorg dat de sluiting goed dicht is.

Leg ze met de naad naar onderen op de bakplaat en bestrijk ze met ei. Laat ze nu nog een keer voor 30 minuten narijzen.

Bak ze dan af in een voorverwarmde oven van 250°C (onder en bovenwarmte) voor ongeveer 10-15 minuten. De broodjes moeten goudbruin zijn en het gehakt doorbakken.

Eet ze lekker warm op. De worstenbroodjes zijn ook heel geschikt om in te vriezen.

blini's met gerookte zalm.

Een heel leuk alternatiefje voor sandwiches met gerookte zalm. Het recept is voor 24 stuks, maar je kunt het jezelf ook heel gemakkelijk maken en de blini's kant en klaar kopen. Op die manier kun je er ook een paar maken. Versgebakken is het lekkerst maar af en toe dient het gemak de mens.

Ingrediënten:

• 85 ml crème fraîche
• fijngeraspte schil van 2 citroenen
• peper
• 55 gram gerookte zalm in smalle reepjes

voor de blini's:

• 85 gram bloem
• 1 theelepel droge gist
• 1/2 theelepel suiker
• 1,5 dl warm water
• 85 gram  boekweitmeel
• 1,25 dl warme melk
• 40 gram boter, gesmolten en afgekoeld
• 1 groot ei, gesplitst
• peper, zout
• olie voor het bakken

Bereiding:

Roer voor de blini's de bloem, gist en suiker in een kom door elkaar. Maak een kuiltje in het midden en giet er langzaam het water in, terwijl u vanaf de randen de bloem erdoor roert tot je een vochtig, klonterig beslag hebt. Roer het beslag glad en meng er het boekweitmeel door. Dek de kom goed af met een theedoek en laat hem een uur staan tot het beslag is gerezen en het oppervlak is bedekt met luchtbelletjes.

Meng ondertussen de crème fraîche met de citroensap en peper naar smaak. Dek dit mengsel af en zet het tot gebruik in de koelkast.

Roer de melk, boter, eierdooier en royaal peper en zout door elkaar en giet het mengsel krachtig kloppend door het beslag tot alle ingrediënten goed zijn vermengd. Klop in een aparte kom het eiwit tot zachte pieken en spatel het door het beslag.

Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur en vet hem daarna met behulp van een stuk keukenpapier dun in met olie. Schep eetlepels beslag in de pan en bak pannenkoekjes met een doorsnede van 5 cm. Zorg ervoor dat ze elkaar niet raken. Draai de pannenkoekjes om als het oppervlak gaatjes vertoont en bak ook de andere kant goudbruin. Schuif de blini's op een hittebestendig bord en houd ze warm in de oven terwijl je doorgaat met bakken.

Leg voor het opdienen de warme blini's op een bord en schep op elke blini 2 theelepels van de koude crème fraîche en een paar reepjes zalm.
Ter garnering leg je er een paar bieslookreepjes bij.

Castagnaccio, Toscaanse kastanjetaart.

Uit het verre verleden van Italië, een heerlijke rustieke taart. Door het gebruik van kastanjemeel krijg je een zoetige, nootachtige smaak. Hij smaakt heerlijk bij een jonge rode wijn.

Ingrediënten:

• 300 gram kastanjemeel
• 0,5 liter water
• 1 handvol krenten of rozijnen
• 1 handvol pijnboompitten
• 1 handvol gepelde walnoten
• 2 takjes rozemarijn
• 1 koffielepel zeezout
• 6 eetlepels olijfolie

Bereiding:

Laat de krenten of rozijnen wellen in een kopje met lauw water. Zeef het kastanjemeel en doe het met het zout in een keukenmachine.

Giet er in een gestaag tempo het koude water bij, terwijl de machine aan het mengen is. Zorg dat het een klontvrij beslag is.

Doe drie eetlepels olie in een steelpan en bak hierin zachtjes een takje rozemarijn voor een minuutje, zodat de olie een lichtje kruidensmaak krijgt. Verwijder het takje en laat de naalden die in de olie vallen vooral zitten.

Giet de gearomatiseerde olie in een ronde bakvorm van 24 cm doorsnede. Dep de krenten of rozijnen droog.

Verdeel de noten en de krenten of rozijnen over de olie en giet er het beslag overheen. Verdeel drie eetlepels olie over het oppervlak.

Bak de kastanjetaart in ongeveer 30 minuten op 200°C gaar, totdat de bovenkant mooi donker van kleur is.

Giet eventueel overtollige olie af en verwijder de springvorm. Decoreer het met een takje rozemarijn.

De taart wordt praktisch van boven en van onderen gefrituurd in de olijfolie en wordt niet zo hoog.


Bron: La cucina.